Un énorme corpus constitué par Jérôme Petazzoni, auteur de Docker, consacré aux conteneurs et à Kubernetes.
On notera en particulier les Self-paced tutorials : Introduction to Docker and Containers (857 pages) et Deploying and Scaling Microservices with Docker and Kubernetes (2370 pages)

De nombreux articles très pertinents à propos de docker, docker-compose et de traefik entre autres

De Docker-compose à kubernetes avec podman ...

Un article intéressant sur le passage de docker-compose à podman ...

Un blog qui propose de nombreux posts consacrés à docker (28!), traefik et nextcloud...

Un guide très complet, compréhensible voire "definitive" de docker-compose ...